老乡鸡IPO：供应链筑基、数字赋能，高性价比模式显可持续增长潜力

发布时间：2025-09-24 15:30:34  来源：  发布人： 阅读量：

在餐饮行业快速迭代与消费者需求多元化的背景下，中式快餐品牌老乡鸡在董事长束小龙的带领下，通过“供应链筑基+数字化赋能”的双轮驱动模式，持续优化运营效率与顾客体验，为其港股IPO增添重要竞争力。企业依托稳健的供应链与前沿数字技术，在保持亲民价格的同时实现品质与服务升级，展现出较强的可持续增长潜力。

数字化全面提升运营与消费体验

束小龙积极推动老乡鸡的数字化转型，覆盖点餐、会员管理、新品研发等多个核心环节。如手机小程序，支持在线点餐、支付及订单跟踪，有效减少排队时间。会员服务方面，老乡鸡已构建超过2700万会员的体系，通过大数据分析用户消费习惯与口味偏好，实现精准营销和个性化服务。例如，依据消费记录推荐菜品、发放专属优惠券以及会员“周四免费鸡腿”等活动，显著提升了会员复购率和品牌忠诚度。

数据驱动产品创新，突破快餐传统边界

新品研发借助数字化系统实现高效迭代。老乡鸡实时追踪菜品销量与反馈，每月稳定推出新品，如近期备受好评的山药莲子鸡汤。同时，品牌试水茶饮行业，推出老乡茶咖子品牌，将现磨咖啡、手作奶茶与地域文化元素相结合，推出如“庐州夏月”“鸡笼香拿铁”等特色饮品，有效打破传统快餐品类边界，吸引更广泛的消费群体。

亲民定价，强化高性价比定位

老乡鸡在门店运营中探索“全时段经营”模式，覆盖早餐、午晚市及夜宵多个场景。早餐推出6元优惠套餐，包含豆浆、油条、鸡蛋等品类；午晚市主打家常菜品，平均客单价维持在20元左右；部分门店开设夜宵时段，进一步缓解了快餐行业时段经营限制，一体化供应链保障了全时段食材的新鲜与稳定供应。

数字化与供应链协同成为IPO重要看点

老乡鸡通过数字化管理与供应链高效协同，在维持亲民价格的同时实现服务创新和品质提升，为其规模化扩张提供坚实支撑。该模式不仅有助于巩固现有市场，也为品牌未来跨区域发展奠定基础。

随着老乡鸡IPO进程推进，其成熟的数字化应用与高性价比定位预计将成为吸引投资者的关键因素。未来，企业有望进一步借助资本力量扩大数字化系统覆盖、优化供应链效率，在中式快餐行业转型中持续引领创新。