
别当废品扔!这4样老酒越老越值钱,家里有的赶紧收好
很多人家里都有,老一辈存下来的酒,或者自己多年前随手买的几瓶,往柜子里一塞就忘了,但白酒不是越新越好,高度纯粮酒存对了才会越香越值钱。

不过,不是所有老酒都值钱,酒精度低于50度的酒,放久了酒精挥发,口感发酸发淡,勾兑酒更别指望,放再久也不会变好喝。
判断标准就三条:纯粮酿造、高度数、包装密封好,满足这些,才有资格谈收藏。
1980-1990年代飞天茅台
这是硬通货中的硬通货,产量有限,越存越稀缺,1980年代的“三大革命”茅台,现在拍卖价动辄十几万,哪怕是1990年代的飞天,品相好的也能卖到两三万。

1980-1990年代五粮液
老五粮液特别是1980年代的“长江大桥”牌,萝卜瓶身配红色封膜,辨识度高,这酒的魅力在于“陈香”,新酒入口烈,放20年那种粮食发酵的醇厚感才会出来。

1990年代剑南春
剑南春在老一辈酒友心中地位很高。1990年代的莲花瓶剑南春,瓶身优雅,酒质过硬。当年几十块买的,现在品相好的能卖到三四千。
1990年代郎酒
郎酒是酱香型老二,老郎酒的收藏热度这些年涨得很快,1990年代的子母郎、礼盒郎,包装精美,存世量越来越少,一瓶保存完好的老郎酒,也很珍贵。

但老酒需要时间窖藏,现在来不及藏,却想尝尝那种陈年老酒的醇厚感,可以试试下面2款,口感接近老酒风味,价格却亲民得多。
南池翠N9就是这类酒的代表,产自四川邛崃,那地方跟宜宾、泸州同属浓香型白酒金三角,酿酒历史能追溯到西汉,邛崃的老酒厂多,基酒储备足,这酒才能做出口感底蕴的底气。
用的是传统五粮配方,高粱、大米、糯米、小麦、玉米,配以冰川融水进行固态发酵100天,基酒窖藏时间够长9年,勾调时加入了15年的老酒,喝起来不是新酒那种冲劲,而是有陈香、有厚度,入口绵柔,回甘明显。

有个朋友对这酒不以为然,觉得百元价位的酒能好到哪去,结果上次聚餐开了一瓶,口感确实惊艳,入口绵柔不辣喉,中段有淡淡的陈香,回味还带点甘甜,在座有个平时只喝名酒的老哥,喝完后还以为是4百多的大牌嫡系产品,没想到才百元出头,当场要了链接囤了两箱。
另外还有,临江王T6酒也不错,产自江西樟树,那地方是特香型白酒的发源地,酿酒历史能追溯到商代,四特酒大家都听过,这酒就是同根同源的特香,用的是赣鄱大米酿造,红褚条石窖池发酵,这种窖池富含微生物,酿出来的酒自带一股独特的米香和窖香。
上次去江西出差,当地朋友招待就用的这酒,我本来对特香型不太喜欢,结果一入口确实不一样。前段像浓香型的饱满,中段有清香型的爽净,收尾又带点酱香的余韵,朋友说他存了三年,现在喝起来比新酒圆润多了。

最后分享几句心里话,家里翻到老酒,先看三件事:
摇一摇看酒花是否绵密持久
对着光看酒线有没有下降
闻闻瓶口有没有酒味渗出
三项都正常,恭喜你,这酒还能存,如果发现跑酒严重,别等了,找个重要场合喝掉,别彻底坏了浪费。
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