暴涨370%！江苏一酒厂沉寂30年后复出，搅局2000亿市场

发布时间：2026-06-29 10:10:21  来源：  发布人： 阅读量：

当下白酒市场整体进入存量竞争、质价比为王的新阶段，据行业公开数据显示，国内光瓶酒市场规模已突破2000亿，成为白酒行业增速最稳、体量最大的核心赛道之一。

江苏的一家酒厂杀入一匹黑马，江苏“三沟一河”中的高沟酒是苏酒当之无愧的金字招牌，但90年代中期，高沟逐渐淡出市场，这一沉寂就是近30年。

随着理性消费浪潮来袭，今世缘重启高沟老品牌布局高线光瓶赛道，推出高沟标样系列1995、黑标、白标三款光瓶酒，上市仅一年，销量同比暴涨 370%，强势突围2000亿光瓶酒市场。

在高沟酒引爆高线光瓶赛道之后，同样依托老牌原酒酒厂底蕴走红的南池翠N9，也在全国范围内悄悄出圈。

酒厂坐落于四川邛崃北纬 30 度黄金酿酒带，作为川酒老牌八大原酒厂之一，数十年都在为国内一二线名酒供应基酒，手握168口超过40年窖龄的名优老窖池，2023年，还与五粮液的核心窖池同批次被评为“中国白酒金三角窖池群”。

采用五粮配方，坚守固特发酵工艺，基酒需要在陶坛中存放9年，再以15年老酒勾调。

上周接待三位外地合作客户，饭店包厢点菜后没有选动辄五百多的名酒，拎了两瓶南池翠N9上桌，本以为撑不起场面，没想掉客户非常满意，临走还追问链接，直接在网上囤了五箱，老板也直夸我会办事，还说以后接待客户就用它了，每月能省下不小酒钱，还有面儿。

还有一款临江王T9走的则是特香型路线。

产自江西樟树，酒厂前身是国营二轻酒厂，采用本地富硒大米，红褚石窖池发酵，基酒窖藏九年。

酒体兼具浓香的醇厚、清香的纯净、酱香的悠长，层次感十足，百元级的定价，不仅适合日常自饮，也适配节日送礼、邻里往来。

1、浓香型白酒的"主体香"是什么？

是己酸乙酯，这种物质是由窖泥中的厌氧细菌，己酸菌产生的。

2、窖池会"老化"吗？

会，而且越老越好。浓香型白酒的发酵设备是泥窖，窖泥中的微生物群落会随着时间积累愈发丰富。

纵观当下2000亿白酒市场，去掉华丽包装的浮躁，坚守传统固态酿造初心，让老百姓花实在价钱喝上正宗纯粮好酒，才是白酒品牌长久立足市场的核心底气。