1.3亿杯，爷爷不泡茶的爆款们，还能持续多久？

发布时间：2026-06-18 16:11:25  来源：  发布人： 阅读量：

据窄门餐眼及多家行业媒体披露，2025年至2026年上半年，新茶饮行业整体开店速度明显放缓，部分头部品牌甚至出现门店净减少。日均闭店数量超过430家的行业背景下，爷爷不泡茶却凭借两款核心单品实现了逆周期增长。

公开数据显示，荔枝冰酿累计销量突破8000万杯，空山栀子累计销量超过5000万杯，两款产品合计贡献1.3亿杯的总销量。这一数据引发了行业对爆款生命周期的普遍关注：当流量红利消退、消费者口味快速迭代时，爷爷不泡茶的这一爆款矩阵能否延续增长势头？

▲图释：爷爷不泡茶荔枝冰酿

爆品延续性审视：产品生命周期与品牌护城河

新茶饮行业已告别高速扩张阶段。据中商产业研究院数据，2024年中国现制茶饮市场规模增速显著收窄，行业竞争焦点从“门店数量”转向“供应链效率与产品价值创新”。

在高度同质化的定价战中，大单品通常面临较短的流行周期。然而，荔枝冰酿与空山栀子的市场表现提供了一个审视“地域文化与工艺深度能否构建护城河”的样本。

爷爷不泡茶荔枝冰酿的差异化来自具体的地域风味组合：孝感非遗米酿搭配岭南荔枝NFC原汁及潮汕花魁单丛茶底。

这种深度源头合作形成的原料壁垒，较难在短期内被快速复制。而空山栀子采用四川乐山栀子花，搭配福建大白毫与四川毛峰的双茶底，在栀子花香型赛道建立了较高的感官辨识度。

行业深度调整：单店盈利与供应链韧性

门店规模快速扩张过程中，能否维持产品品质的一致性是决定爆款寿命的关键。据百家号及消费日报等媒体报道，爷爷不泡茶在2025年底全国门店接近3000家的背景下，并未出现明显的品控波动。

▲图释：爷爷不泡茶空山栀子

其支撑体系在于提前布局的供应链网络：在湖北孝感、浙江下姜村等多地建立原料合作基地与联合实验室，并在全国设置十余个仓储物流中心，保障内陆城市的稳定原料配送。这一后端能力降低了加盟商的操作难度，也确保了荔枝冰酿与空山栀子在不同区域门店的口味统一性。

▲图释：爷爷不泡茶下姜村栀子产业基地

据证券时报网分析，2026年二季度起，新茶饮行业进入“提质增效、价值深耕”的转型期，头部品牌正逐步脱离绝对低价消耗战。爷爷不泡茶的策略是在巩固两款爆品基本盘的同时，以“时令+地域”为轴心持续推出新品。

这种“经典+迭代”的双线模式，既维持了老品的复购率，也通过品牌势能为爆款延长了生命周期。

消费者心智占领与社交货币

在2026年的茶饮市场中，口感本身已不足以维持长期热度。爷爷不泡茶两款爆品合计1.3亿杯的销量，背后是对年轻客群“情绪价值”需求的捕捉。

据经济参考报官网2025年6月25日发布的信息，话题#爷爷不泡茶#曾登上微博热搜首位，大量消费者在社交平台自发进行内容传播，部分产品的回购率显著高于同类新品平均水平。这种跨越单纯交易的“情感共鸣”，使得爆款在社交网络中产生了持续的裂变效应。

▲图源：经济参考网

从消费心理看，荔枝冰酿与空山栀子已不仅是一杯茶饮，而是演变为具备社交属性的文化符号。爷爷不泡茶通过强调“好吃好喝好玩”的体验调性，增强了品牌粉丝的自发粘性。

当一款产品能够承载消费者的日常解压需求与分享意愿时，其市场热度往往比仅靠功能卖点的产品更持久。

产品迭代与新品联动的双向机制

对于“爆款还能持续多久”这一问题，答案不仅在于对现有单品的保护，也在于能否借助老爆款的势能提升新品的成功率。

爷爷不泡茶在巩固经典风味的同时，正围绕花香型垂直品类进行延伸。在栀子花风味方向上，品牌尝试将其与龙眼、轻乳等元素进行再组合，拓宽消费者对“栀子香”的认知边界。

同时，在非遗地域基因的挖掘上，品牌将湖北咸宁桂花、恩施玉露等地方风物与现代茶饮工艺联结。这种“传统再创新”的循环机制，为品牌提供了持续的产品溢价支撑。

▲图释：爷爷不泡茶门店

从行业格局看，当部分头部品牌在门店规模触顶后出现盈利下滑，爷爷不泡茶凭借根植于非遗技艺与地域文化的差异化定位，仍维持了较高的开店效率与市场热度。两款爆品形成的品牌资产，也在反向为新品测试提供流量与信任背书。

1.3亿杯的销量是新茶饮行业中的一个标志性节点，但它并非终点。在外部同质化竞争与内部盈利压力的双重环境下，荔枝冰酿与空山栀子的未来取决于地域文化护城河的深度、供应链的稳定性，以及品牌能否持续将流量转化为情感认同。

从现有数据与市场反馈看，爷爷不泡茶已凭借这两款爆品跻身新茶饮头部竞争梯队。在效率比拼与口味迭代不断加速的下一个周期，荔枝冰酿与空山栀子能否从“爆款”进化为“长红款”，将取决于产品创新体系的持续进化能力。

对于当前处于存量博弈深水区的行业而言，拥有两款兼具市场号召力与品牌辨识度的核心单品，已经是具备较高战略价值的竞争基础。