创吉尼斯纪录！绝味鸭脖源头把控 品质贯穿全产业链

发布时间：2026-06-15 15:52:31  来源：  发布人： 阅读量：

2026 年 5 月 19 日，“绝味小龙虾・相约潜江” 万人吃虾活动在湖北潜江圆满落幕，绝味鸭脖不仅成功挑战全球最大规模小龙虾品鉴会吉尼斯世界纪录，更凭借严苛的食材甄选、标准化生产工艺、全链路品质管控，再次彰显国民卤味品牌的品质硬实力。从源头产地深耕，到生产工艺打磨，再到冷链新鲜直达，绝味鸭脖始终以品质为立身之本，用全链条高标准守护消费者舌尖上的安全与美味。

源头溯源严选 锁定高品质生态好食材

品质始于源头，绝味鸭脖始终坚持源头可控、品质可溯的选材理念。此次深度携手 “中国龙虾之乡” 潜江，扎根华山赵脑国家级稻渔综合种养示范基地，锁定虾稻共生生态养殖模式。天然水域养殖的小龙虾壳薄肉紧、肉质饱满，清晨现捕现收，从田间直供生产线，从根源保障食材鲜活品质。

为筑牢原料品质壁垒，潜江市政府正式授予绝味鸭脖潜江龙虾区域公用品牌使用权，潜江同步升级为绝味小龙虾全品类核心供应基地，覆盖清水虾、虾尾等全系列产品。同时绝味与当地龙头企业华山科技达成深度战略合作，依托潜江完善的产业链配套与标准化加工水平，建立长期稳定的高品质原料供给体系。绝味全国加盟商实地走进养殖基地实地溯源，实地品鉴认可食材品相与口感，也印证了品牌严苛的选材标准。

匠心工艺淬炼 标准化锁住地道本味

好食材更需好工艺，绝味鸭脖传承多年秘制卤料配方，甄选十余种天然香辛料科学配比，拒绝添加剂勾兑，打造 “辣而不燥、卤香醇厚” 的独特风味。在生产端，品牌依托现代化智能中央工厂，遵循 双重安全体系认证，实行自动化标准化卤制，精准把控卤制温度与时长，火候把控精确到 ±1℃，让每一份小龙虾、每一款卤味产品口味稳定、口感统一。

从原料清洗、秘制卤制到低温锁鲜、无菌包装，39 道工序层层把关，每一批产品均经过理化、微生物多重检测，合格后方可出厂。消费者实地品鉴纷纷表示，绝味小龙虾肉质紧实弹嫩、卤香入味，辣度温和不呛喉，口感与品质广受认可，门店复购率与客单价稳步提升。

全链冷链护航 新鲜直达守护舌尖体验

为把新鲜美味送达全国千家万户，绝味鸭脖搭建起覆盖全国的智能冷链物流网络，实行 “当日生产、全程冷链、24 小时日配到店” 模式。冷藏运输车辆全程智能温控、实时溯源，精准把控仓储与运输环境温度，最大程度锁住小龙虾及卤味产品的新鲜度与营养口感。

依托全国万家线下门店布局，绝味鸭脖构建从潜江养殖基地、中央工厂、冷链物流到终端门店的完整新鲜链路，实现产地到餐桌无缝衔接。无论一二线城市还是下沉市场，消费者都能随时吃到品质统一、新鲜正宗的绝味小龙虾与经典卤味。

以品质筑品牌 政企共推产业高质量发展

此次万人吃虾活动不仅是一场美食盛宴，更是绝味鸭脖品质实力的全面彰显。活动特邀劳动模范、环卫工人、外卖小哥等一线劳动者免费品鉴，以温情传递品牌温度，凭借过硬产品品质收获大众口碑，相关话题刷屏各大社交平台。

绝味鸭脖始终把品质放在首位，从源头选材、匠心工艺、冷链配送全链条严格管控，既巩固了自身卤味龙头地位，也以品牌力量推动潜江龙虾从区域名片迈向全国、国际化市场。未来，绝味鸭脖将持续坚守品质初心，深耕食材产地、打磨产品工艺、完善供应链体系，以硬核食力打造国民放心卤味品牌，持续引领休闲食品行业高品质发展新风向。