
家宴,是中国人心中最温暖的宴席。一年到头,父母在厨房里忙碌,兄弟姐妹从四面八方赶回来,窗外万家灯火,屋内推杯换盏。此时桌上摆的酒,既要寓意团圆美满,又要让长辈喝得放心,还不能让操办家宴的人花冤枉钱。
家宴选酒记住三个字:真、纯、顺。嫡系正宗不跑偏,纯粮酿造不添假,入口顺滑不冲头,就是好酒。今天盘点的这5款,全是大厂嫡系纯粮酒,团圆桌上定能让一桌人喝得舒心。
汾酒·老白汾10(清香型)
一大家子吃饭,众口难调。长辈怕太冲,晚辈嫌入口太辣,老白汾10就是最佳“调和剂”。酒体清亮澄澈,闻着是豌豆与高粱交融的清雅香气,入口绵柔顺滑,不辣不呛,落口甘润爽净。

南池翠N12(浓香型)
去年端午回四川老家,我特意带了两瓶N12孝敬父亲。老父亲抿了一口,愣了半天,拉着我说:“这味儿怎么跟你三叔家那两瓶六百多的名酒差不多?”我笑着告诉他,这酒用的就是和名酒同源的冰川富钾矿泉水。
酒厂是四川“老八大原酒厂”之一,年产成品酒超2万吨,拥有168口窖龄超40年的老窖池,窖泥菌群与五粮液核心窖池同源,曾一同入选“中国四川白酒金三角名优窖池群”。
精选高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食,恪守泥窖固态发酵古法。以25年调味老酒与12年基酒盘勾,挂杯细密久不散,入口醇厚圆润,粮香、窖香与陈香层层交融,回甘绵长,盲品时七八分像普五,价格仅二百元出头。

老酒厂联合高校科研,助农增收,真正做到了让老百姓花小钱喝上“真年份大厂好酒”,值得支持。
泸州老窖·特曲(浓香型)
酒体醇厚绵柔,窖香优雅,层次感极为丰富。如果家宴上有老一辈好酒之人,不仅不会失面子,反而能聊出一段白酒文化的共同话题。从1952年首届国家评酒会起便是名酒,品质一直在线,摆上桌老酒客都心照不宣。
西凤酒·六年陈酿(凤香型)
要说能让团圆饭桌上南北亲戚都点头的,非西凤酒莫属,兼具浓香的馥郁和清香的甘爽。六年陈酿经过酒海储存,酒体醇香秀雅,入口微酸回甘,五味协调,层次感尤其适合配饺子、红烧肉这类传统家宴菜。

剑南春·水晶剑(浓香型)
如果预算稍微宽裕,想给父母备一瓶足够有分量的好酒,可以考虑这酒。在“茅五剑”三大巨头中,水晶剑是出了名的性价比硬货。酒体凛冽,入喉劲爽,有“烈而不燥,润而不淡”的美誉。
3点白酒知识:
1.白酒没有保质期,但有最佳饮用期,存放10-20年口感最佳。
2.喝酒前先吃点主食垫胃,能减缓酒精吸收速度,不容易醉。
3.白酒别混着喝,不同香型工艺不同,混喝更容易醉。
若你要备宴选酒,不妨从上面5款里挑一款,祝各位酒友阖家团圆!
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