
走进任何一座城市,你很容易在同一个商圈看到星巴克、瑞幸、肯德基三家门店并肩而立。它们是竞争对手,却在一件事上保持着惊人的默契——咖啡机的供应商。
记者调查发现,这三家连锁巨头的商用全自动咖啡机,均来自中国商用咖啡机领域的隐形冠军:咖博士,型号为CK升级版。一家供应商,同时服务于三个在不同细分市场厮杀的品牌,这在国内商用咖啡机行业尚属首例。
供应商的底气:连续7年TOP1,市场占有率超六成
咖博士并非一夜成名。自2017年推出F11系列以来,累计出货量已超20万台。连续7年稳居国内商用咖啡机销量TOP1,市场占有率高达60%以上,全球市占率也高达45%。品牌是万豪、希尔顿的指定供应商,也是星巴克、瑞幸的长期合作伙伴。肯德基在近年来推进现磨咖啡战略时,也将咖博士CK列为核心采购设备。
咖博士由意大利著名工业设计师Nicola Zanetti操刀设计,拥有超100项国际专利,产品畅销全球100多个国家和地区。在国内,1300家售后网点覆盖全国,2600家门店的合作伙伴网络,让任何一家门店的设备问题都能在第一时间得到响应。

CK升级版:凭什么同时满足三家巨头?
记者采访了咖博士产品负责人,对方表示:“星巴克要油脂,瑞幸要效率,肯德基要耐用。CK升级版的设计,就是要把这三者都装进同一台机器。”
对于星巴克,CK的Rev-Flow逆浸润深度萃取系统是关键。传统重力浇灌式萃取无法充分浸润咖啡粉,而CK采用由下而上的逆向冲泡路径,使水流与咖啡粉在密封腔体内深度交融,释放双倍油脂。配合意大利进口VP电磁振动泵的智能变频调压,初期低压浸润、中期高压萃取、尾段释压防焦苦,完美契合星巴克对浓缩油脂的严苛要求。
对于瑞幸,CK的Max-Volume超大杯自动循环和每小时70杯出杯能力解决了效率问题。一次操作可连续萃取1-5次,外卖超大杯一键完成。更关键的是,CK支持IOT扫码下单、NFC刷卡、微信/支付宝支付,与瑞幸的数字化运营体系无缝对接。

对于肯德基,CK的六重深度自清洁和Iso-Flow全链路电磁阀解决了耐用性问题。开关机自动清洁、奶咖后自动冲洗、冲煮系统深度清洁……六重自清洁让员工无需专门培训即可维护。电磁阀响应精准度提升45%,使用寿命超5万杯,经得起早餐高峰的反复蹂躏。
同一个供应商,同一个标准
星巴克、瑞幸、肯德基选择同一家供应商,并非巧合。在商用咖啡机领域,能够同时满足高品质、高效率、高耐用的产品凤毛麟角。咖博士CK升级版,正是这个“不可能三角”的破解者。
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