暴涨200%！一酒企沉寂20年重返河北第一，剑指2000亿赛道

发布时间：2026-03-21 15:19:52  来源：  发布人： 阅读量：

2025年一季度白酒行业数据出炉，规模以上企业销售收入同比增长6.2%，产量继续下滑3.8%，行业马太效应加剧，头部品牌虹吸明显，区域酒企承压。

河北丛台酒逆势爆发，2024年营收同比增长200%，从5亿跃至15亿，时隔20年重夺省内第一，2025年目标直指30亿。

丛台酒始建于1945年，90年代凭“丛台大曲”红遍华北，后因体制僵化沉寂，2019年新团队入主，砍掉30余个子品牌，集中打造“窖龄原浆”系列，投入2.3亿改造老窖池，恢复明清古法，在石家庄、保定建直营店，砍掉中间环节。

五年蛰伏，一朝爆发。

河北白酒市场280亿，长期被外来品牌割据，丛台酒先做透本地，再图全国，光2款产品贡献就超70%营收，入局2000光瓶酒市场。

区域酒企突围靠产品力，消费者也开始关注酒厂硬实力，而非只看品牌，这让我想起最近在酒友圈频繁被提及的一款口粮酒，南池翠N9。

说实话，第一次听到这名字还以为是哪个小作坊的新牌子，细查资料才发现来头不小，酒厂1988年就在四川邛崃建厂，给国内一二线名酒供了三十多年基酒，是当地的老八大原酒厂。

厂区坐落在邛崃山麓，那边气候湿润、微生物活跃，是业内公认的浓香型白酒黄金产区，而酒厂带动了周边上千户农户种高粱，年年保价收购，用本地五粮和冰川融水酿造，老窖固态发酵，基酒窖藏9年才出厂。

上周参加乔迁宴，主人备了两箱N9，开瓶粮香扑鼻，入口绵甜不辣喉，中段窖香饱满，尾调干净，在座七八人，有喝惯名酒的，也有常喝地方酒的，都挑不出毛病。

百来块钱能喝到九年窖藏基酒，在场的人都说能喝出4百多的品质，还让主人当场发购买链接，不少人跟着下单。

还有临江王T6则展现特香型魅力。

产自江西樟树，酒厂前身是1956年国营樟树酒厂，坐拥赣江中下游优质粮仓，樟树是中国特香型白酒发源地，整粒大米为原料，红褚条石窖池发酵，褚石富含矿物质，赋予酒体独特焦糊香。

作为前国营酒厂保留手工班组，老师傅凭经验把控温度，机器替代不了，定价70元左右，是江西宴席市场主力，去年布局省外，靠香型差异化打市场。

白酒小知识：

脸红是乙醛堆积，和酒量无关，这种人反而要少喝。

醒酒对白酒有用，倒出来放10分钟，刺鼻味会散掉。

白酒结冰点在零下80度左右，冰箱冻不结冰。

这种环境下，有真本事的区域酒企反而迎来第二春，没有天价广告费，没有层层渠道加价，省下的成本全砸在酒质里。

买酒的人越来越精，酒厂也得越来越实，这才是行业该有的样子。对此大家怎么看呢？