揭秘一罐安心米粉的诞生：央视网《超级工厂》携手老爸评测，走进英氏超级工厂

发布时间：2026-02-24 15:54:02  来源：  发布人： 阅读量：

10 月 21 日，一场聚焦婴幼儿辅食品质的 “双权威溯源行动” 引发千万家长关注 —— 央视网《超级工厂》栏目携手国内知名第三方评测机构 “老爸评测”，共同走进英氏湖南浏阳婴幼儿米粉超级工厂，通过 6 小时全景直播 + 实地抽检实验，以媒体监督与专业评测的双重视角，揭开一罐高品质国产辅食背后的科技实力与品控细节。此次联动不仅是英氏首次公开接受 “权威媒体 + 独立评测” 的联合检阅，更成为国产辅食行业透明化发展的标志性事件。

直播伊始，在央视网主持人常婷与老爸评测创始人魏文锋的共同带领下，镜头首先聚焦英氏辅食科学馆。英氏首席科学家任国谱教授以 “宝宝喂养痛点” 为切入点，系统拆解了 “科学 5 阶喂养体系” 的研发逻辑：“很多家长误以为‘6 月龄就该加辅食’，却忽略了‘能扶坐挺胸’‘挺舌反射消失’这两个关键生理信号。” 他特别针对 “米汤当第一口辅食”“盲目补充多维营养素” 等常见误区进行科普，强调 6 月龄后宝宝每日 10mg 的铁需求需通过强化铁米粉满足，并现场演示如何通过包装上的 “阶数标识”，快速匹配宝宝 “坐、咬、爬、站、走” 的成长阶段，让 “精准喂养” 不再抽象。

随着镜头转入生产核心区，全自动化生产线的 “硬核操作” 引发直播间热议。据英氏生产负责人介绍，车间搭载的大米制粉、调浆熟化、低温干燥、无菌混合、智能包装五大智能系统，可实现 “从稻谷筛选到成品罐装” 全程无人接触，5 小时完成全流程生产。更值得关注的是，车间执行 10 万级 GMP 洁净标准，配备 24 小时实时监测的光氢离子杀菌系统，每立方米空气中的尘埃粒子数严格控制在 3500 个以内；17 道异物检测工序分布在碾磨、混合、灌装等关键节点，小至 0.1mm 的金属杂质都能被精准识别，而质量管理部持有的 “一票否决权”，确保任何瑕疵品在出厂前被 100% 拦截。“家长扫描罐底溯源码，不仅能看原料产地、生产参数，还能查看 42 项检测报告，车间 4 个核心工段还能实时‘云监工’。” 负责人的讲解让直播间 “安心” 弹幕刷屏。

在英氏创新研发实验室，产品研发部部长李梦怡展示了 “一粒米的甄选之路”：研发团队历时 4 年，从全国 63 种大米中筛选出专属原料 “五常 9031 圆粒米”，其直链淀粉含量稳定在 18%-20%，经酶解工艺处理后能分解为小分子糊精，更适配宝宝娇嫩肠道。实验室里的 “电子鼻” 可量化分析大米的风味物质，筛选出宝宝更易接受的自然米香；“超技质构仪” 则通过模拟宝宝口腔咀嚼力度，将米粉细腻度控制在 50-80 微米，确保 “不卡喉、易吞咽”。“我们还针对不同阶数宝宝的吞咽能力，调整米粉的溶解速度，1 阶米粉 3 秒速溶，5 阶则保留轻微颗粒感锻炼咀嚼。” 李梦怡的演示让家长直观感受到 “分阶” 的科学依据。

作为本次溯源的 “专业把关者”，老爸评测团队在现场开展了严格抽检：从英氏五常大米原料库随机抽取 3 份原料，从生产线随机截取亲衡加铁米粉、维 C 加铁米粉、有机五常大米米粉 3 款成品，带回实验室进行 810 项农残、重金属、微生物等指标检测。直播中公布的初步结果显示，所有抽检样品均未检出农残与重金属，微生物指标优于国家标准 30%，其中铁含量精准控制在每 100g 含 4.5-5.5mg，完全符合婴幼儿辅食营养标准。“我们还拆解了生产流程，确认 17 道检测环节无遗漏，这种全链路品控值得认可。” 魏文锋的现场点评，进一步夯实了家长对产品的信任。

英氏食品质量管理部部长赵涛在直播中详解了企业的 “101 质量方针”：“100% 符合标准是底线，1% 的超越才是追求。” 他特别介绍了英氏创新构建的 “五共质量管理体系”—— 与原料供应商 “共守安全目标、共用检测标准、共建溯源体系、共同研发改良、共享奖惩机制”，例如与五常大米种植基地合作建立 “从田间到车间” 的原料溯源，确保每批大米都经过 3 次农残检测。这一体系已被收录于《全国企业首席质量官质量变革创新良好实践（2024 年）》，成为行业品质管理的参考模板。

“17 年前，进口辅食占据国内市场 80% 以上份额，我们就立志做‘更懂中国宝宝’的国产辅食。” 英氏控股集团董事长马文斌在直播尾声分享品牌初心。如今，这一目标已落地：英氏连续三年蝉联国内婴幼儿辅食销量榜首，2024 年服务超 1200 万中国家庭，更联合中国营养学会制定《婴幼儿辅食分阶喂养指南》，推动行业从 “通用化生产” 向 “精准化服务” 转型。

此次双权威联合溯源，不仅让家长看到了国产辅食的 “硬实力”，更树立了行业透明化发展的新标杆。正如业内专家所言，在 “中国制造” 向 “中国质造” 升级的浪潮中，英氏以 “开放姿态接受监督、以科学标准严控品质” 的做法，正重新定义国产辅食的 “安心标准”，为行业高质量发展注入新动能。