行业调整期下的坚守与生长：郑酒师2025年度发展观察

发布时间：2026-02-05 16:53:30  来源：  发布人： 阅读量：

近年来，中国白酒行业逐步告别高速增长阶段，进入以结构调整和品质升级为主线的发展周期。消费趋于理性、渠道竞争加剧、品牌分化明显，行业正在经历新一轮洗牌。在这样的背景下，酒企如何稳住基本盘、持续赢得市场认可，成为共同面对的课题。

2025年，对贵州茅台镇酱香白酒品牌郑酒师而言，是持续夯实基础、稳步推进高质量发展的重要一年。

在品质建设方面，郑酒师以高标准开启全年发展。年初，企业获得酱香白酒核心产区“红高粱奖·诚信经营奖”，并通过有机产品认证，为产品质量建立起更严格的保障体系。同时，品牌参与《贵州精品酒标准》的制定与发布，从执行标准走向参与标准建设，推动行业规范化发展。

在行业认同层面，2025年郑酒师先后成为中国酒业协会、贵州省仁怀市酒业协会双理事单位，并通过中国酱香白酒核心产区认证赋码，进一步强化产区身份。在国际赛事中，多款产品获得美国旧金山世界烈酒大赛、ISC国际烈酒挑战赛、布鲁塞尔国际酒类大奖赛金奖及双金奖，展现出较强的国际认可度。

围绕酱酒生产本身，郑酒师持续强化“顺时而酿”的工艺理念。持续开展酒厂实地体验之旅，让消费者近距离了解酿酒过程、品醇厚老酒等；端午期间举行年度制曲仪式，启动新一轮酿酒盛事。此外，品牌举办专家品鉴会，多位行业权威专家对酒体品牌给予高度评价。

在文化表达方面，郑酒师将酱酒文化与非遗艺术结合，与多位非遗传承人合作，将苗绣、水族剪纸、敦煌艺术等元素融入产品设计与传播体系，让非遗不止被收藏，而是活在当下，走进生活。

2025年，品牌也持续拓展市场触点。通过参加成都全国糖酒会、贵州酒博会、“美酒献华夏”推荐会等行业展会，并在广州举办酒友见面活动，加强与消费者之间的互动。同时，“郑酒师老友记”等活动记录下品牌与用户之间的真实连接，成为长期信任积累的重要组成部分。

在社会责任方面，郑酒师持续参与乡村小学“免费午餐”项目和爱心图书室建设；贵州榕江发生洪灾时第一时间组织物资支援；开展赤水河环保行动，守护酱香酒生态环境；重阳节走进养老机构关怀长者，以实际行动回应社会期待。

业内人士认为，在行业进入调整期的背景下，郑酒师2025年的发展路径，体现出以品质为核心、以稳健为导向的发展思路。坚守传统工艺、行业参与、文化表达与社会责任实践，逐步构建起具有长期价值的品牌基础。

2025年，是积累的一年，也是打底的一年。面向未来，如何在变化中保持定力，在竞争中稳步前行，将成为郑酒师持续探索的方向。