紫燕百味鸡三十余年深耕，从江苏徐州走向世界舞台

发布时间：2025-11-27 15:19:21  来源：  发布人： 阅读量：

随着天气转凉，丰富而便捷的卤味熟食再度成为许多家庭餐桌上的暖心选择，饮食消费市场也迎来了新一轮的升温。作为卤味佐餐熟食行业的领军品牌，紫燕百味鸡用好原料和好工艺打造品牌美食矩阵，并致力于将这样的好产品带给更多消费者，充分释放新鲜卤味的魅力。

创立三十余年来，紫燕百味鸡不断夯实主业、探索创新，走出了自己的特色道路。品牌发轫于1989年的江苏徐州，凭借独特的口味赢得了当地消费者的青睐；1996年，在第二代掌门人钟怀军的带领下，紫燕百味鸡进军南京，迈出了区域拓展的关键一步；2012年，紫燕正式启动了全国化战略，开启了东西南北中的全域布局。目前，紫燕百味鸡已在全国200多个城市开设近7000家门店，并成功孵化多个卤味子品牌，在细分领域上深耕。

标准化中央工厂的建成，是紫燕百味鸡提升产能与供应效能的重要转折。2019年，紫燕通过基地转移、整合与新建，在济南、武汉、连云港、宁国、重庆五地布局了中央工厂，分别辐射华东、华中、西南等重点市场区域。在工厂内，配备了先进的机械化与自动化设备，提升生产效率，满足市场需求，并通过可视化的监测系统对生产全程进行标准化管控，树立良好的品牌口碑。

近两年，紫燕百味鸡还走出国门，成为了国际舞台上的一张中国美食名片。2023年海外事业部成立后，紫燕百味鸡便同步开展合作洽淡、市场调研、员工培训等工作，2024年率先进入澳洲市场，成为澳洲新春会上唯一的中餐代表。2025年，又继续朝北美市场迈步，逐渐积累了丰富的海外运营经验，形成了“标准化生产+本地化运营”的双轨战略。

餐饮品牌要走得稳、走得远，必然离不开消费者的支持，紫燕百味鸡在布局、产能上积累的优势，让其接触到了更广阔的客群，在这个渐冷的季节里，为消费者带去美味和温暖。未来，相信紫燕百味鸡会结合自身发展目标，进一步满足消费者的期待，抓住更多的发展机遇。