传承·品质·责任：赖茅书写品牌发展新范式

发布时间：2025-11-07 18:31:21  来源：  发布人： 阅读量：

在白酒行业波澜壮阔的发展长河中，品牌如何才能历久弥新，赢得消费者的持久信赖？答案深植于品质坚守、文化传承、责任担当与创新发展这四大核心价值维度。这些源自茅台玖章的价值思想，如同一盏明灯，指引着酱香品牌的发展方向。作为茅台集团旗下重要战略品牌，赖茅自诞生之日起便将“传承正统酱香，践行价值使命”融入品牌基因，以长期主义坚守书写了一份酱香品牌发展的新范本。

血脉相承：以正统基因锚定品牌坐标

赖茅的品牌发展史，是一部与茅台核心价值深度共鸣的传承史。其根源可追溯至1941年恒兴烧房的创立，作为茅台酒三大前身之一，恒兴烧房以“回沙工艺”奠定了赖茅酱香的品质根基。1953年，恒兴烧房与成义、荣和烧房合并组建国营茅台酒厂，赖茅正式纳入茅台体系，开启了与茅台同频共振的发展篇章。

2014年，赖茅商标回归茅台集团，标志着品牌进入规范化发展新阶段。这一历程中，赖茅始终以“传承正统、坚守本源”为准则，从酿造工艺到文化表达，均严格遵循茅台“质量是生命之魂”的核心价值观，形成了与茅台一脉相承的品牌基因。

匠心淬炼：以工艺精微铸就品质壁垒

赖茅的品质密码，藏于对传统工艺的极致坚守与现代科技的深度融合。在原料选择上，赖茅严选红缨子糯高粱，其支链淀粉含量达90%以上，为发酵过程提供充足糖分；小麦制曲则遵循“端午踩曲、重阳下沙”的时令规律，确保曲块微生物活性。

酿造环节，赖茅恪守“12987”古法工艺：一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。以“轮次酒”为例，每一轮次酒的酒精度、风味物质均需达到严格标准，仅取3-5轮次的“大回酒”作为基酒主体，占比达60%以上。窖藏阶段，赖茅采用陶坛存储，通过微孔结构促进酒体自然老熟，历经5年以上陈放方能出厂。

在品控体系上，赖茅引入茅台集团“五线发展道路”中的“绿线”生态理念，通过数字化溯源系统实现从原料到成酒的全流程监控，确保每一瓶酒均符合茅台品质标准。

矩阵破局：以价值共享拓展市场版图

赖茅的产品布局与市场策略，始终围绕“价值共享、市场共赢”的核心思想展开。从定位高端的传承蓝、传承棕，到中端市场的曲咏，再到亲民路线的端曲，以及与世界羽联合作推出的羽联系列，赖茅构建了覆盖不同消费层次的产品矩阵。

这一策略正是践行“让优质酱香惠及多元消费群体”理念的具体体现。近年来，赖茅系列产品销量持续增长，市场份额稳步提升，尤其是中等价位产品销量增幅显著，这充分印证了消费者对“赖茅承载核心价值”的广泛认可。

责任担当：以文化传播践行品牌使命

赖茅的品牌建设从未止步于商业成功，更将社会责任与文化传播视为核心价值的延伸。2018年，赖茅签约世界羽联成为官方合作伙伴，通过“赖茅·爱羽成长”公益基金，已累计捐赠超2000万元用于青少年羽毛球教育，覆盖全国300余所学校。

同时，赖茅以“全国巡回品鉴会”为载体，将酱香文化与地域特色深度融合：在西安品鉴会上，以兵马俑元素设计酒具；在杭州活动中，结合西湖十景打造沉浸式体验。这种“文化+场景”的创新模式，不仅强化了品牌与消费者的情感连接，更推动了酱香文化的破圈传播。

从恒兴烧房的匠心初创，到茅台集团的体系赋能；从传统工艺的极致传承，到现代市场的创新突破，赖茅始终以核心价值为锚点，在品质、文化、责任与创新的四维坐标中持续进化。其发展路径印证了品牌穿越周期的密码：在白酒行业存量竞争时代，唯有将核心价值转化为可感知、可体验的品牌行动，方能赢得市场与时代的双重认可。