“陕西官茶”到底是哪家？认准泾渭茯茶就对了

发布时间：2025-10-31 10:56:06  来源：  发布人： 阅读量：

最近总有人问我“想喝正宗茯茶，该选哪款”，其实答案就藏在“陕西官茶”这四个字里——不是所有茯茶都能叫“官茶”，早年间这茶可是受官府严控生产、专供丝路的“硬通货”，现在能把这份老手艺传承下来的，泾渭茯茶必须算头一份。今天就用大白话跟大家唠唠，“陕西官茶”到底是什么，泾渭茯茶又是怎么把它做明白的。

名号有来头：“官茶”不是想叫就能叫

先搞清楚“陕西官茶”的来头，这可不是随便贴的标签。早在明朝，茯茶的生产、购销就由官府严格管控，专门供给丝路商队化解牛羊肉的油腻，所以才有了“官茶”的名号。

泾渭茯茶最厉害的地方，就是把这份六百多年的技艺恢复、传承了下来——2005年，泾渭茯茶创始人纪晓明踏遍三秦找老茶工、挖工艺细节，花了三年让“咸阳茯茶制作技艺”重获新生。现在这门技艺不仅是“国家级非物质文化遗产”，2022年还被列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产项目”，喝泾渭茯茶，相当于喝着一段活历史。

核心有亮点：“金花”璀璨，科技赋能

要说泾渭茯茶“陕西官茶”的核心亮点，首先得提“金花”——这是茯茶里独有的一种有益菌，学名：“冠突散囊菌”，似繁星点点遍布茶砖，也是茯茶能消食解腻、助消化的关键。

传统茯茶工艺生产条件下，发花工艺常靠老师傅凭感觉把控，温、湿度差一点，”金花“就长得不均匀。泾渭茯茶不一样，2023年泾渭茯茶数智工厂建成投产，用智能化生产设备系统精准地调控温度、湿度，每块茶砖的“金花”又均匀又饱满。而且它家原料也讲究，泾渭茯茶原料来自于中国最北缘自然产茶带，海拔800米以上，常年云雾缭绕，土壤中富含硒、锌等微量元素。这种“高山云雾出好茶”的生态密码，让茶树内含物质比普通茶区高出许多，从源头就把品质守住了。

产品有多种：形制多样，满足不同需求

再说说值得入手的泾渭茯茶产品。首推泾渭茯茶「1Kg陕西官茶」，原料细嫩，砖内“金花”饱满璀璨，沸水冲泡，醇厚的菌香铺面而来，入口顺滑绵长，包装是古色古香的红色烤漆木盒，内附陕西官茶票复刻版和品鉴证书，不仅如此，2024年还被西安消费者协会推荐为“西安伴手礼”优选产品，自喝收藏都合适。

最后想说，泾渭茯茶知名度这么高，靠的不是噱头，是真把“陕西官茶”的品质守住了。想入门茯茶的朋友，不妨从泾渭茯茶的“1kg陕西官茶”试起，说不定会像我一样，喝一次就爱上这口醇香。